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    [试吃团] 美食试吃团NO.18-----三义居重庆老火锅试吃报告

     

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    发表于 2015-8-17 09:52:56 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    无标题文档 涡阳论坛友情提醒:亲,发帖内容仅代表作者个人观点哦,不代表涡阳论坛立场哦,请坛友自行参考、核实相关内容哦。 怎么玩广东快乐10分
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    本帖最后由 美食试吃团 于 2015-8-22 09:20 编辑


    三义居重庆老火锅



                重庆老火锅是汉族传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅红汤火锅鸳鸯火锅。它以调汤考?#32771;?#38271;,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。得到了广泛人的喜爱,当然小编也?#21069;?#28779;锅之人。这个火辣辣的天气再配上火辣辣的火锅最好不过了,挥洒汗珠,汗如雨下。古人云:畅快!
    地       址:       向阳路与紫光大道交叉口
    订餐电话:       0558----7575999








    餐 厅 展 示







































              从照片中我们可以看出来,三义居重庆老火锅》 整体装修风格主要是新中式风格,空间中主体装饰物为中国画、宫灯和紫砂陶等传统饰物。
              新中式风格是中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎,是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。
              新中式风格不是?#30475;?#30340;元素堆砌,而是通过?#28304;?#32479;文化的?#40092;叮?#23558;现代元素和传?#21507;?#32032;结合在一起,以现代人的审美需求来打造富有传?#21507;?#21619;的事物,让传统?#24080;?#30340;脉络得?#28304;小?/strong>
              土色洞石、米?#35780;?#30707;浮雕、素色丝线编织壁纸、彩色手绘壁纸、素色亚麻和皮革屏风、?#30340;?#28014;雕墙板和简明的明式家俱,以及混搭的后现代风格家俱相辅相成,使空间沉浸在美妙的现代与复古交织的时光中。





    菜 品 展 示



    用餐?#20445;?#35843;?#40092;亲?#24049;搭配的,想要怎么调配都可以。









             话说有几千年历史的铜火锅,如今已经很少在生活中见到,而三义居推出具有特点的“铜火锅”就是这样具有古老而经典火锅,用传统的方式,来品尝古典的美味,真是美不胜收;


              小编推荐:火锅的锅?#23376;?#24456;多,小编吃的是鸳鸯锅。


         









    “三义居--重庆老火锅”与其他火锅店相比来说最有特色有新鲜的牛羊肉、虾、水煮鱼片,切片下锅,味道非常好,肉质新鲜,下锅后熟的快,最主要的是吃的放心。



































    另:三义居重庆老火锅----七夕七送大酬宾


    优惠一:七夕情人节情侣套餐免费吃
    优惠二:凡进店消费均送?#20498;?#33457;一支
    优惠三:情人节当天消费满200元送9朵?#20498;?#33457;,满400元送21朵?#20498;?#33457;或红酒一瓶
    优惠四?#26680;?#31069;福、送情歌
    优惠五:满200元送精致啤酒一件
    优惠六:吃100返100多吃多送
    优惠七?#26680;?#32654;照


    爱 在 三 义 居

                          情 寻 色 香 味


    活动时间:8月17日---8月22日备注?#22909;?#36153;吃由抽?#26412;?#23450;只限晚上大厅一桌







    小 编 来 支 招:

    吃火锅的误区

    误区一
    一点火就倒入全部食材
    支招:“乱炖”现象,在火锅店时有发生,食客为图方便,将所有的菜品一?#28065;苑?#20837;油锅煮,这样容易造成食物老嫩不一,进而影响口感。

    正确的吃法是:等到开锅一两分钟,待泡沫完全散去后,再将菜放入;随后将火调小至只有中间一格沸腾,再在外围的格子里放入耐煮的肉类;
    这?#20445;?#23601;可在沸腾的主格里烫诸如毛肚、鸭肠等夹烫菜;等夹烫菜吃完,原来煮在外围的肉类吃起来口感正佳。

    误区二

    永远开着大火?#20013;?#27832;腾
    支招:“全程大火把水熬干,是吃老火锅的大忌!”
    在火锅烧开后,待泡沫全部消失,就需用小火慢熬,这样水分才不会蒸发太快,锅内也不用频繁加水,避免煳锅。在煮的过程中不重?#24405;?#27700;,熬出来的味道才是最好的,一旦加入新水或煳锅了,口感必然会受到很大影响。如是新端上来的汤底,小火熬一个小?#20445;?#21619;道才最好。

    误区三
    油碟加?#27827;?#39321;菜等作料
    支招?#27827;?#30879;中加入?#27827;汀?#39321;菜、葱花等调料,不符合老火锅吃法。因为这些调味料的味道都比较浓厚,食用时会将原来老火锅的香味覆盖,因此吃老火锅?#20445;?#24314;议只用传?#36710;?#26009;。另外,吃火锅时不要一开始就放调味盐,要根据自身的情况而定,不然吃到后面会越吃越咸。


    误区四
    大量点冰冻水产品
    支招:重庆老火锅一般以鲜?#23435;?#20027;,会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打?#20445;?#20923;菜则点得比较少。这样点菜,一是可保证食物的口感比较新鲜;二是不会增加锅里的水分,在保证原有汤底的情况下,会越煮越香。




    2
    发表于 2015-8-17 10:02:39 | 只看该作者
    哇,这?#20174;?#24800;啊,今天去尝尝
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    3
    发表于 2015-8-17 10:02:45 | 只看该作者

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    /haha//haha//haha//haha/
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    4
    发表于 2015-8-17 10:06:51 | 只看该作者

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    尝尝                             
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    5
    发表于 2015-8-17 10:07:14 | 只看该作者

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    哦 ,还有金币            
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    6
    发表于 2015-8-17 10:30:31 | 只看该作者

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    7
    发表于 2015-8-17 10:30:40 | 只看该作者

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    8
    发表于 2015-8-17 10:39:32 | 只看该作者

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    真不错 去尝尝
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    9
    发表于 2015-8-17 10:39:42 | 只看该作者
    七夕情人节情侣套餐免费吃?
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    10
    发表于 2015-8-17 10:39:52 | 只看该作者
    七夕情人节情侣套餐免费吃
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    11
    发表于 2015-8-17 10:40:16 | 只看该作者
    七夕情人节情侣套餐免费吃
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    12
    发表于 2015-8-17 10:40:28 | 只看该作者

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    13
    发表于 2015-8-17 10:40:40 | 只看该作者
    七夕情人节情侣套餐免费吃
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    14
    发表于 2015-8-17 10:40:45 | 只看该作者

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    七夕情人节情侣套餐免费吃
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    15
    发表于 2015-8-17 10:41:28 | 只看该作者
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